INVITATION - VOYAGE DE PRESSE
Balade printanière en alpage autour du Reblochon fermier

Vendredi 5 et samedi 6 juin 2009

Loin des idées recues, c'est à la belle saison que se savourent les meilleurs Reblochons ! Sorties de l'étable début mai, les vaches des producteurs fermiers montent ensuite en alpage pour un séjour de 4 mois à plus de 1000 m. d'altitude. Au programme: vie au grand air, pâturages en liberté et deux traites par jour. Au menu: herbes sauvages et flore alpestre à foison. C'est le lait enrichi de toute cette palette de saveurs qui va donner au Reblochon d'été, après 3 à 5 semaines d'affinage, ce goût si particulier, subtile alliance des champs et des montagnes.

Nous vous invitons autour d'une montée en alpage à découvrir la vie en altitude des producteurs fermiers et les secrets de fabrication de ce fromage AOC.
Découvrez le programme dans le document ci-contre!