Carte Postale autour des AOC de l'Ain

Réputé pour ses produits nobles et ses bonnes tables, l’Ain doit ses lettres de noblesse à l’illustre épicurien et gastronome Brillat-Savarin, né à Belley et auteur de « La physiologie du Goût ». La volaille de Bresse, le Bleu de Gex, le Comté et le Morbier, nos quatre AOC, expriment avec passion notre art de vivre. Demain, la crème et le beurre de Bresse ainsi que les vins du Bugey - en cours de demande d’AOC - pourraient bien révéler la même ferveur. Avec Philippe Jousse, le très renommé Chef du restaurant Alain Chapel à Mionnay (deux étoiles au guide Michelin) qui vous livre ici quelques-unes de ses adresses secrètes, j’ai donc eu envie de vous faire partager notre gourmandise.
Julie Pionneau

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