Mosaïque de terroir et de paysages
Le Minervois, région historique du Languedoc-Roussillon, doit son nom au village de Minerve, classé parmi les plus beaux villages de France. Entre Béziers et Carcassonne, voici un vaste amphithéâtre orienté au sud et traversé par le Canal du Midi où se mêlent : basses collines, contreforts de la Montagne noire, vignes, landes d’oliviers, faune et flore méditerranéenne…
Bons vins et coteaux ensoleillés
Le vignoble du Minervois, l’un des plus vastes du Languedoc, est réputé pour ses vins de qualité. La palette très large de vins de table, de pays et de cépages se complète de trois AOC distinctes : l’AOC Minervois, l’AOC Minervois – La Livinière et le Muscat de Saint-Jean-de-Minervois.
Les Grands Chemins, rencontres festives en Minervois
Pour la 7ème année consécutive, le Minervois se dévoile à travers Les Grands Chemins, une quinzaine culturelle et de découvertes du 24 octobre au 5 novembre 2008. L’événement fort de l’automne où les saveurs, les couleurs et les émotions se partagent dans la douceur de l’arrière saison.
