Un demi-siècle de reconnaissance et 20 ans d’appellation d’origine contrôlée…
Bien malin qui pourrait définir sans coup férir les Coteaux du Languedoc. Comment résumer d'un trait des paysages multiples, des caves et des villages dispersés entre mer et montagne, leurs couleurs, leurs odeurs, la troublante alchimie de la nature et de la culture, l'esprit des lieux. Les Coteaux du Languedoc possède le plus vieux vignoble de France, déjà présent dès l'époque Grecque, 5 siècles avant J.C.
L’appellation Coteaux du Languedoc a été remplacée en mai 2007 par l’AOC Languedoc qui s’étend le long du littoral méditerranéen, de la frontière espagnole jusqu’à Nîmes, en s’appuyant sur les contreforts de la Montagne Noire et des Cévennes. La diversité des terroirs et la typicité des vins de l’AOC Languedoc se traduit par la mise en place d’une hiérarchisation sur trois niveaux : l’appellation régionale Languedoc, les appellations sous-régionales correspondant aux régions pédo climatiques, des noms de terroir au coeur des appellations sous régionales.
Les chiffres clefs...
10 000 hectares exploités
2 000 producteurs
80 caves coopérative
450 caves particulières